神经性厌食症初期症状包括：一、故意限制能量摄入，患者会主动节食，限制人体必需能量摄入，进而导致体重显著低于正常标准；二、担心体重增加或变胖，患者初期会过度运动、自行催吐、滥用泻药等以减轻体重；三、神经内分泌改变，女性可能出现月经减少或闭经，男性会有性功能减退，青春期患者可能影响第二性征发育延迟；四、全身不适症状，如全身无力、皮肤干燥、低血糖、疲劳、逐渐消瘦等；五、精神症状，患者因节食可能出现心境不稳定、容易激惹、精神状态差等。
患有神经性厌食症时，务必及时到医院就诊检查具体程度并治疗，以免延误病情。