厌食症初期可能出现食欲减退、对食物缺乏兴趣，还可能有体重轻微下降，比如原本能正常进食，逐渐变得看到食物就不想吃，进食量明显减少。
一、饮食相关表现
1. 食欲改变
初期患者会逐渐对食物失去兴趣，原本喜欢的食物也不再能引起他们的食欲，可能一天下来进食量很少，甚至对吃饭这件事产生抗拒心理，比如原本三餐规律进食的人，开始经常不吃早餐或者午餐、晚餐吃得很少。
2. 进食行为异常
可能会出现刻意控制进食量的情况，比如只吃很少量的蔬菜、水果，拒绝摄入主食等。有的患者会在进食后自行催吐，试图通过这种方式来控制体重，但自己可能还没有明显意识到这是异常行为。
二、体重与身体变化
1. 体重变化
体重会出现缓慢的下降趋势，虽然短期内可能不明显，但如果持续观察会发现体重较之前有所减轻。例如原本体重在正常范围内，一段时间后体重逐渐偏离正常标准值。
2. 身体其他表现
由于进食减少，身体可能会出现一些细微变化，比如皮肤变得干燥、弹性变差，头发变得枯黄、容易脱落等，这是因为身体营养摄入不足导致的。
三、心理及情绪方面表现
1. 对体型体重过度关注
初期患者开始格外关注自己的体型和体重，总是担心自己发胖，会频繁测量体重，并且会根据体重变化来调整自己的进食行为。
2. 情绪波动
可能会出现情绪不稳定的情况，比如容易焦虑、抑郁，因为对饮食和体重的担忧而影响心情，同时这种情绪问题又可能进一步加重厌食的表现，形成一种恶性循环。
参考文献：
《中国精神障碍分类与诊断标准第3版》
《进食障碍的诊断与治疗》相关医学资料
Q：厌食症初期能自己察觉吗？
A：部分人可能能察觉到一些异常，比如发现自己食欲改变、开始关注体重等，但也有一些人可能不太能及时意识到是厌食症初期表现，容易忽视。
Q：厌食症初期和正常的不想吃饭有区别吗？
A：正常不想吃饭可能是偶尔因为情绪、环境等因素导致，过段时间会恢复正常进食。而厌食症初期是持续的对食物缺乏兴趣，进食量持续减少，且会伴随对体重体型过度关注等表现。
Q：儿童出现厌食症初期症状有哪些特点？
A：儿童可能表现为对多种食物都不感兴趣，吃饭时拖延时间，可能还会伴有 picky eating（挑食）加重的情况，同时可能因为营养摄入不足影响生长发育，比如身高体重增长缓慢等。
Q：老年人厌食症初期症状有什么不同？
A：老年人厌食症初期可能除了食欲减退外，还可能与一些基础疾病有关，比如消化系统疾病等，而且老年人对体重变化的感知可能不如年轻人明显，更需要关注其整体身体状况和进食量变化。
Q：厌食症初期不治疗会怎样？
A：如果不治疗，病情可能会逐渐加重，体重会持续下降，身体会出现更多营养不良相关的问题，如免疫力下降、贫血等，还可能对心理造成更严重的影响，导致情绪问题更加严重，甚至可能发展为更严重的进食障碍。
Q：怎么区分是厌食症初期还是单纯的近期饮食变化？
A：观察饮食变化持续的时间，如果是近期因为短期因素（如换了新环境、短暂情绪影响等）导致的饮食变化，一般持续时间较短，之后能恢复正常进食。而厌食症初期的饮食变化是持续较长时间，且伴随对体重体型过度关注等其他相关表现。
Q：厌食症初期可以通过自身调整恢复吗？
A：部分轻度的厌食症初期有可能通过自身调整，比如改善心情、营造良好的饮食环境等有所恢复，但如果情况持续没有改善甚至加重，还是需要寻求专业帮助。
【免责声明】
本文内容仅供健康科普参考，不构成任何医疗诊断或治疗建议。个人情况存在差异，如出现持续不适或症状加重，请及时就医，由专业医师面诊评估后制定个性化方案。切勿自行诊断或用药。