脸上起皮的原因主要有以下几点：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，角质层容易干燥、脱落，从而导致起皮。这在秋冬季节较为常见，因为气候干燥，皮肤容易失去水分。
环境因素：长期处于干燥、多风的环境中，或者使用过热的水洗脸，都会导致皮肤水分流失。
护肤不当：使用过于清洁的洁面产品、不注意保湿等，也可能使皮肤变得干燥。
2.皮肤疾病：某些皮肤疾病也可能导致脸上起皮，如银屑病、湿疹、特应性皮炎等。
银屑病：这是一种慢性炎症性皮肤病，常表现为红斑、鳞屑等症状，鳞屑容易脱落，导致皮肤起皮。
湿疹：湿疹的皮肤会出现红斑、丘疹、水疱等，伴有明显的瘙痒，搔抓后可能出现鳞屑。
特应性皮炎：患者的皮肤通常比较干燥、敏感，容易出现起皮、瘙痒等症状。
3.过敏反应：对某些化妆品、护肤品、食物或空气中的过敏原过敏，可能引起皮肤过敏反应，导致起皮、红肿、瘙痒等症状。
化妆品过敏：使用某些化妆品后，可能出现过敏反应，导致皮肤起皮。
食物过敏：食用某些食物后，也可能出现过敏症状，影响皮肤健康。
4.维生素缺乏：某些维生素的缺乏，如维生素A、维生素B等，可能导致皮肤干燥、起皮。
饮食不均衡：如果长期饮食不均衡，可能导致维生素摄入不足。
5.其他因素：内分泌失调、药物副作用、过度清洁皮肤等也可能引起脸上起皮。
如果脸上起皮严重、持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确原因并采取适当的治疗措施。同时，保持皮肤清洁、适当保湿、注意饮食健康、避免过度清洁和摩擦等，也有助于预防和缓解皮肤起皮的问题。对于敏感皮肤的人，选择温和、无刺激的护肤品尤为重要。