结肠炎患者可以喝酸奶且不会加重病情，饮食上需避免辛辣刺激性食物和少食用海鲜，若食用某种食物后身体不适应及时就医诊治。
一、结肠炎与酸奶：结肠炎是结肠黏膜存在炎症，其不仅会导致肠道功能紊乱，还可能引发肠道菌群失衡。酸奶由牛奶发酵而成，含有促进消化的活性酶和乳酸杆菌，能促进肠道蠕动，且不会对结肠炎病情产生不良影响，所以结肠炎患者可适当喝酸奶。
二、结肠炎患者的饮食禁忌：
1.辛辣刺激性食物：如大蒜、胡椒、酒、芥末、生葱、辣椒等，这些食物食用后可能刺激结肠壁，导致肠壁出现水肿充血，从而加重结肠炎或使其复发。
2.海鲜：海鲜中的异物蛋白可能引起过敏，进而可能导致结肠炎加重。
三、注意事项：结肠炎患者若在食用某种食物后出现身体不适，应立即前往医院进行诊治。
总之，结肠炎患者要注意饮食方面的宜忌，合理选择食物，同时关注身体反应，如有异常及时处理。