关键点：轻度急性胃肠炎患者休息1至3天左右，重度急性胃肠炎患者建议休息一周左右。
一、轻度急性胃肠炎
发病期间，患者主要会出现轻微的上吐下泻、腹痛以及食欲不振等临床症状。经过积极的治疗后，病情通常能在短时间内得到有效控制。由于轻度急性胃肠炎病程较短，患者体内的能量及营养物质消耗能较快得到补充，所以建议休息1至3天左右。
二、重度急性胃肠炎
发病时，如果患者出现明显的上吐下泻、发热、腹痛，或者有口渴、尿量减少、皮肤弹性变差、意识不清等脱水症状，一般就认为病情较重。重度急性胃肠炎对人体的消耗很大，而且相较于轻度急性胃肠炎，其病程较长。在病情治愈后，身体因消耗大而恢复速度较慢，所以建议休息一周左右。
总之，急性胃肠炎发病后应积极前往正规医院就诊，病情得到控制后具体的休息时间可听从主治医生的意见。