通常来说，在孕晚期，孕妇可在医生指导下通过使用药物、改善饮食来补充营养以促进胎儿大脑发育。因为胎儿的生长与健康状况和母体紧密相连，尤其在孕晚期临近生产时，更应多补充营养助力胎儿发育，同时这对孕妇自身也有益处。
一、应用药物：
1.维生素B12：孕晚期孕妇可遵医嘱适当使用维生素B12药物。维生素B12能够促进人体蛋白质合成，对胎儿大脑发育以及孕妇自身健康都有帮助。
2.叶酸：孕妇也可在医生指导下适当使用叶酸。叶酸可以满足胎盘发育的大量需求，有利于胎儿大脑发育和孕妇的健康。
二、改善饮食：
1.坚果类食物：孕晚期可适当食用一些坚果类食物，如核桃、开心果等，这些食物富含蛋白质、维生素和脂肪等营养物质，有助于胎儿大脑发育。
2.肉类食物：像鱼肉、鸡肉等肉类食物也可适当吃，能补充所需营养来促进胎儿发育。但要注意，补充营养一定要适度，不可过量，以免导致胎儿过大而使生产困难。
总之，孕晚期孕妇要通过合理的方式来促进胎儿大脑发育，同时要注意营养补充的适度性。