人参和萝卜可以同吃，但需要注意食用量和食用时间。
人参是一种滋补强壮的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。萝卜是一种常见的蔬菜，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便等功效。人参和萝卜的功效和作用不同，一起食用可以起到互补的作用。
但需要注意的是，人参和萝卜都属于温性食物，一起食用过多可能会导致上火，出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状。因此，建议人参和萝卜的食用量不要过多，一般每人每天食用人参不超过5克，萝卜不超过500克。
此外，人参和萝卜的食用时间也需要注意。一般来说，人参在早上或上午食用效果较好，萝卜在下午或晚上食用效果较好。因为人参具有兴奋神经的作用，晚上食用可能会影响睡眠。萝卜具有下气的作用，早上或上午食用可以帮助消化。
需要注意的是，人参和萝卜的食用量和食用时间因人而异，具体情况需要根据个人的体质和身体状况来决定。如果有身体不适或疾病，建议在医生的指导下食用。