一般来说，减肥运动后30分钟到1小时左右可以吃饭。但具体时间还需要根据个人情况和运动强度来决定。
如果你进行的是低强度的有氧运动，如散步、慢跑等，运动后30分钟左右就可以吃饭。因为此时身体的能量消耗主要来自于糖原，而不是刚摄入的食物。
但如果你进行的是高强度的力量训练或有氧运动，如举重、短跑等，身体需要更多的时间来恢复和补充能量。此时，建议在运动后1小时左右再吃饭。因为高强度运动后，身体的血糖水平较低，需要时间来恢复。如果过早进食，可能会导致消化不良或腹痛等问题。
此外，吃饭的时间还应该注意以下几点：
1.不要马上吃饭：运动后身体的血液循环较快，如果马上吃饭，可能会导致消化不良或腹痛等问题。
2.不要吃太多：运动后身体需要补充能量，但也不要吃太多，以免导致体重增加。
3.选择合适的食物：运动后应该选择易消化、富含蛋白质和碳水化合物的食物，如鸡胸肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
总之，减肥运动后多久可以吃饭需要根据个人情况和运动强度来决定。建议在运动后30分钟到1小时左右再吃饭，并注意饮食的选择和摄入量。如果有特殊情况或身体不适，建议咨询医生或专业的健身教练。