单眼皮是由隐性基因控制的，而双眼皮是由显性基因控制的。如果父母都是单眼皮，那么他们的基因型都是隐性的，即单眼皮基因（aa）。
根据遗传规律，当父母双方都携带隐性基因时，他们的孩子有50%的概率继承隐性基因，表现为单眼皮；有50%的概率继承显性基因，表现为双眼皮。
因此，虽然父母都是单眼皮，但他们的基因中可能都携带了一个显性基因，只是由于隐性基因的掩盖作用，没有表现出来。当这两个显性基因结合在一起时，孩子就会表现出双眼皮的特征。
需要注意的是，遗传是一个复杂的过程，具体的基因型和表现型还受到其他因素的影响。此外，双眼皮的表现也可能受到环境因素的影响，例如孕期的营养、胎儿的发育等。
如果父母对孩子的双眼皮特征感到困惑或担忧，建议咨询遗传学家或医生，以获取更详细和准确的信息。