血糖高的人能否喝蜂蜜水需依具体情况而定。若患者病情控制较好，通常可少量饮用蜂蜜水，而若病情控制较差，则不可饮用。因为此类患者体内血糖水平较高，即便少量饮用蜂蜜水也可能引发血糖大幅波动，加重病情，诱发糖尿病，增加治疗难度，还可能导致糖尿病急性并发症如糖尿病酮症酸中毒或高糖高渗状态。所以控制较差的患者应尽量避免。
还需注意以下几点：
一、蜂蜜富含诸多活性物质，应用温水冲泡，不可用过热的水，否则会使活性物质失去营养价值。
1.用过热的水冲泡蜂蜜为何会使活性物质失去营养价值。
(1)具体的原理和影响。
2.合适水温的重要性。
(1)对活性物质保留的意义。
二、患者不宜空腹饮用蜂蜜水，以免促进胃酸分泌过多，影响身体健康。
1.空腹饮用蜂蜜水促进胃酸分泌的机制。
(1)相关的生理过程。
2.胃酸过多对身体的不良影响。
(1)具体的危害表现。
三、患者饮用蜂蜜水时应避免喝药，以免影响药物效果，也可能降低蜂蜜水的保健作用，建议喝蜂蜜水约半小时后再喝药。
1.蜂蜜水与药物相互作用的具体情况。
(1)为何会影响药物效果。
(2)对蜂蜜水保健作用的影响方式。
总之，血糖高的患者对于蜂蜜水的饮用要谨慎对待，同时在饮用蜂蜜水时要注意相关细节，以确保自身健康和不影响其他方面。