胆囊炎是否要切除胆囊，主要依据病因能否消除、胆囊炎是否加重以及是否存在胆囊癌高危因素等来综合判断。若经饮食与药物调理后症状缓解，通常无需切除，反之则建议切除。具体如下：
一、不需要切除：
1.慢性胆囊炎患者可能从未有明显疼痛，或仅表现为间断性右上腹胀、消化不良等，超声检查显示胆囊大小及形态基本正常，且消炎治疗后症状可缓解，此时可暂不切除胆囊。
二、、需要切除：
1.病因无法消除：常见如胆囊结石，会反复刺激胆囊致炎症发作，这种情况下因病因无法消除，只能通过切除胆囊来治疗。
2.胆囊炎加剧：检查发现胆囊炎症逐渐加重，或腹胀等症状较之前更频繁，经饮食调理与药物治疗效果仍不明显时，应切除胆囊。
3.含高危因素：超声检查发现有胆囊壁钙化、瓷化胆囊等高危致癌因素，应切除胆囊以降低胆囊癌发生率。
患者患胆囊炎后，应定期复查随访，观察胆囊炎是否进一步加重，若胆囊出现萎缩等情况需及时治疗。日常生活中，建议患者避免进食动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食物，以防胆囊炎加重。
总之，对于胆囊炎患者，要根据具体情况来决定是否切除胆囊，同时要做好复查和日常护理。