下奶鲫鱼汤怎么做

下奶鲫鱼汤的做法如下：

1.准备食材：鲫鱼1条、姜10克、葱10克、料酒5克、盐3克、食用油5克。

2.处理食材：鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，姜切片，葱切段。

3.煎鱼：锅中倒油，放入姜片、鲫鱼，煎至两面金黄。

4.煮汤：加入适量清水，放入葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。

5.调味：加入盐调味，再煮10分钟即可。

注意事项：

1.煎鱼时，要煎至两面金黄，这样可以去除鱼的腥味。

2.煮汤时，要用小火慢慢煮，这样可以让汤更加浓郁。

3.盐的用量要根据个人口味来调整，不要放太多，以免影响汤的鲜味。