白米饭吃了可能会发胖，也可能不会，这与个人的整体饮食和生活方式有关。
如果一个人在饮食中摄入了过多的卡路里，而又没有通过运动等方式消耗掉这些卡路里，那么就有可能导致体重增加。白米饭本身的热量并不是很高，但是如果在米饭中加入了大量的油脂、糖分或者其他高热量的配料，那么就会增加热量摄入，从而导致发胖。
此外，如果一个人长期大量进食白米饭，而其他食物的摄入量相对较少，那么也可能会影响身体的代谢率，导致体重增加。这是因为身体会适应这种高碳水化合物的饮食模式，并将多余的碳水化合物转化为脂肪储存起来。
因此，为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
1.控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，适当控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，并确保每天的热量摄入不超过身体的消耗。
2.选择合适的碳水化合物来源：除了白米饭，还可以选择全麦面包、糙米、燕麦等富含膳食纤维的碳水化合物来源，这些食物可以提供更长时间的饱腹感，减少食欲和饥饿感。
3.增加运动量：通过有氧运动和力量训练等方式增加身体的能量消耗，帮助身体燃烧多余的脂肪，并提高代谢率。
4.控制饮食量：避免过度进食，尤其是在晚餐后。适量控制每餐的饮食量，有助于控制体重。
5.饮食多样化：保持饮食的多样性，摄入各种不同的食物，以确保获得足够的营养物质，并避免单一饮食模式带来的问题。
总之，白米饭本身并不会直接导致发胖，但是饮食习惯和整体热量摄入是影响体重的重要因素。通过合理的饮食和运动管理，可以帮助控制体重并保持健康。如果对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。