两只耳朵出水、瘙痒可能由以下原因引起。
1.外耳道湿疹：外耳道湿疹是一种由过敏或刺激引起的皮肤病，常伴有瘙痒、出水、结痂等症状。可能与接触过敏原、耳部感染、皮肤干燥等有关。治疗方法包括避免过敏原、保持耳部清洁、使用外用药物（如糖皮质激素乳膏）等。
2.外耳道炎：外耳道炎是外耳道皮肤的炎症，可由细菌、真菌感染或过敏引起。症状包括耳部疼痛、瘙痒、出水、听力下降等。治疗方法根据病因而定，可能包括使用抗生素、抗真菌药物或抗过敏药物，以及保持耳部清洁。
3.中耳炎：中耳炎是中耳腔的炎症，可由感染、过敏或其他原因引起。症状包括耳部疼痛、听力下降、出水等。治疗方法包括使用抗生素、止痛药、滴耳液等，严重情况下可能需要手术治疗。
4.耵聍栓塞：耵聍（耳屎）过多积聚在耳道内可能导致堵塞和瘙痒。有时，耵聍可能会被水浸泡，变得松软并引起耳部不适。医生可以使用适当的工具将耵聍取出。
如果耳部症状持续不缓解或加重，建议及时就医。医生会进行详细的耳部检查，并根据具体情况制定合适的治疗方案。此外，以下措施也有助于缓解耳部不适。
1.避免挖耳：挖耳可能会损伤耳道皮肤，加重症状。
2.保持耳部清洁：但不要过度清洁，避免使用刺激性的清洁剂或水进入耳道。
3.避免过敏原：如果已知对某些物质过敏，应尽量避免接触。
4.注意耳部保湿：使用保湿剂或佩戴耳部保护装置，有助于缓解耳部干燥和瘙痒。
需要注意的是，以上信息仅供参考，具体诊断和治疗应根据个人情况由医生决定。如果对耳部症状有任何疑虑，最好咨询专业的医生。