一般情况下，建议头孢停药7天后再喝酒。但具体情况可能因个体差异和所用头孢药物的半衰期而有所不同。
需要注意的是，在停药后的7天内，即使没有出现任何不适症状，也不应该饮酒。因为某些头孢类药物可能会与酒精发生双硫仑样反应，导致过敏、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等严重不良反应，甚至危及生命。
此外，在使用头孢期间和停药后的一段时间内，还应注意以下几点：
避免同时使用含有酒精的药物、食品和饮料，如藿香正气水、酒心巧克力等。
告知医生正在使用的所有药物，包括处方药、非处方药和中药。
遵循医生的建议，按照正确的剂量和用药时间使用头孢。
如果在用药期间或停药后短期内饮酒后出现不适症状，应立即就医或拨打急救电话。
总之，为了确保安全，建议在使用头孢期间及停药后的一段时间内避免饮酒。如果对用药和饮酒有任何疑问，最好咨询医生或药师的意见。