扁桃体发炎属于上呼吸道感染疾病，可由多种致病微生物感染引发，会导致扁桃体红肿、疼痛等症状。7岁孩子扁桃体发炎且发烧时，主要需进行退烧处理和抗炎治疗。
一、退烧处理：
1.物理退烧：当7岁孩子扁桃体发炎、发烧未超过38℃时，可主要采用物理退烧方式。比如用冷毛巾擦拭腋窝、额头、股沟等身体大血管走行处，或使用退热贴等，这些都能起到物理降温的作用。
2.药物退烧：若7岁孩子扁桃体发炎、发烧通过物理退烧效果不好，或者体温持续升高超过38.5℃，则需使用退烧药进行治疗，如酚麻美敏混悬液等。
二、抗炎治疗：
1.口服药物：7岁孩子扁桃体发炎和发烧，可能是细菌感染或病毒感染所致，常见致病菌包括溶血性链球菌、葡萄球菌及腺病毒等。若是细菌感染，可口服抗生素进行治疗，如阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等，也可使用阿奇霉素干混悬剂等。若是病毒感染，则可服用小儿咽扁颗粒等进行治疗。
2.静脉输液：若口服抗生素效果不佳或发烧严重且有明显扁桃体脓点，就需要静脉输液抗生素，如注射用头孢呋辛钠等，或者抗病毒药物如利巴韦林注射液等，以缓解7岁孩子扁桃体发炎、发烧症状。
3.局部消炎：7岁孩子扁桃体发炎、发烧，还可使用漱口水漱口，如口腔护理抗菌液等，起到局部消炎的作用。
扁桃体炎症通常具有反复发作的特点，可能会迁延发展成慢性扁桃体炎。若上述措施治疗效果不明显，建议家长及时带7岁孩子到医院就诊，由医生根据具体情况对症治疗或更换治疗方式。
总结：文章主要阐述了7岁孩子扁桃体发炎发烧的处理方法，包括退烧处理中的物理退烧和药物退烧，以及抗炎治疗中的口服药物、静脉输液和局部消炎等，同时提到若治疗效果不佳应及时就医。