小孩总咬东西，可能与以下几种营养物质缺乏有关：
1.锌缺乏：锌是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的合成和代谢。锌缺乏可能导致味觉异常，使小孩喜欢咬东西。此外，锌缺乏还可能影响小孩的生长发育、免疫功能等。如果怀疑小孩缺锌，可以进行相关检查，如血清锌检测等。确诊缺锌后，可以在医生的指导下补充锌剂，如葡萄糖酸锌口服液等。同时，也可以通过食物来补锌，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、海产品等。
2.缺铁：缺铁性贫血是儿童常见的营养缺乏症之一。缺铁可能导致小孩注意力不集中、多动、烦躁等，也可能使小孩通过咬东西来缓解。如果怀疑小孩缺铁，可以进行血常规检查等。确诊缺铁后，可以在医生的指导下补充铁剂，如硫酸亚铁糖浆等。同时，也可以通过食物来补铁，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、红枣等。
3.维生素缺乏：维生素缺乏也可能导致小孩咬东西。例如，维生素B1缺乏可能导致脚气病，维生素B2缺乏可能导致口角炎、唇炎等。这些疾病可能使小孩通过咬东西来缓解不适。如果怀疑小孩维生素缺乏，可以进行相关检查，如维生素测定等。确诊后，可以在医生的指导下补充维生素，如维生素B1片、维生素B2片等。同时，也可以通过食物来补充维生素，如谷类、动物肝脏、蛋类、乳制品、豆类等。
需要注意的是，小孩总咬东西还可能与其他原因有关，如口腔疾病、心理因素等。如果小孩咬东西的情况持续不缓解或伴有其他异常症状，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。