关键点：喉咙瘙痒想咳嗽的原因包括环境因素、饮食因素、过敏性咽喉炎等，治疗方法因原因而异。
一、环境因素
入秋后天气干燥，如果补水不及时，易导致皮肤和口腔咽喉发干，可能出现声音嘶哑，严重时会干咳。建议在干燥季节多喝水，饮食清淡，避免辛辣刺激食物，多吃新鲜果蔬。通常无需特殊治疗，可通过这些措施缓解症状。
二、饮食因素
长期不健康的饮食习惯，如常吃辣椒、火锅、烧烤等辛辣食物，或过量吸烟喝酒等，会使体内水分缺乏、呼吸道干燥，从而引起喉咙发干、瘙痒，常伴有干咳。调整饮食习惯，多吃水分丰富的食物和新鲜果蔬，多喝温水，症状一般可缓解，无需特殊治疗。
三、过敏性咽喉炎
这是由过敏导致的咽喉部黏膜炎症反应，过敏物质有食物、有害气体、粉尘、花粉等。当这些物质到达咽喉部，会刺激黏膜出现变态反应，导致喉咙瘙痒咳嗽。应避免接触过敏原，日常注意清淡饮食和休息，可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物治疗，可缓解瘙痒，服用药物可能出现乏力、头痛、嗜睡、口干、恶心、呕吐等不良反应。
除以上常见原因外，还可能是慢性咽喉炎、慢性支气管炎、慢性肺炎等。若症状长时间未缓解或出现其他不适，应及时就医，在医生鉴别诊断后进行治疗，药物均需在医生指导下使用。
总结：文章阐述了喉咙瘙痒想咳嗽的几种原因及应对方法，强调若症状持续或出现其他异常应及时就医治疗。