喉咙很痒且控制不住咳嗽，导致睡不着觉，影响睡眠，这需要明确是临时突发性的还是长期反复性的症状。具体如下：
一、临时出现
如果是临时突发性的嗓子痒、咳嗽而影响睡眠，在身边没有任何药物的情况下，可以考虑通过多饮水，借助水的冲刷作用来缓解痒和咳嗽症状。
二、反复出现
1.过敏因素：患者因接触过敏原而出现嗓子痒、咳嗽的症状，此时可以通过喝水暂时缓解。长期则可用氯雷他定、孟鲁司特钠等抗组胺药物进行治疗，此外还可使用抑制白三烯的药物来缓解过敏炎症。
(1)氯雷他定：是一种常用的抗组胺药，能有效缓解过敏反应引起的各种症状。
(2)孟鲁司特钠：可用于预防和长期治疗。
2.反酸：若患者平稳后出现反酸过程，平时有打嗝、嗳气的情况或已诊断为反流性食管炎，就要考虑是反酸导致的嗓子不适。可以使用抑制胃酸、促进胃肠动力的药物来缓解症状，以加强治疗效果，达到治疗目的。
(1)抑制胃酸的药物，如奥美拉唑等，能减少胃酸分泌。
(2)促进胃肠动力的药物，如吗丁啉等，可帮助胃肠蠕动。
3.晚上咳嗽厉害可能是燥邪侵犯肺系，即肺热，表现为干咳无痰或痰少而黏，伴有咽干、喉痒、鼻燥、口渴、舌红少津等，治疗宜解表清肺，润燥止咳。晚上睡觉时最好保持室内不那么干燥。
4.有些患者因患有呼吸系统疾病而容易引起咳嗽，睡不着觉，尤其在晚上会因嗓子痒、咳嗽、睡不着。这是因为晚上室内空气不流通或温度过低，容易刺激咽部导致上述情况。
5.晚上多平躺时，横膈抬高会使胸腔容量变小，也会刺激支气管，导致嗓子痒、咳嗽、睡不着，改变睡觉体位可能有助于缓解症状。
总之，对于喉咙痒咳嗽影响睡眠的情况，要根据具体的表现和可能的原因来选择合适的应对方法和治疗药物，以改善症状和提高睡眠质量。