减肥时是可以食用玉米的，且适当食用玉米有助于减肥。具体原因如下：
一、玉米含有丰富的膳食纤维。玉米作为粗粮，其纤维较为强劲。首先，食用后会产生很强的饱腹感，这在一定程度上能够抑制机体的食欲，进而使得机体摄入的热量有所下降。其次，膳食纤维还能刺激胃肠道蠕动，这对排泄功能是有益的。
二、玉米胚中含有的植物油脂主要由不饱和脂肪酸构成。其中，亚油酸是人体必需的脂肪酸，它是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇结合，具有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。同时，玉米油中含有谷固醇和维生素E，它们具有抗氧化、降低胆固醇的作用，在辅助减肥的同时，还能防治干燥症、夜盲等疾病。
需要注意的是，保证每日摄入的热量小于消耗的量，才可以实现有效减重。而如果过多食用玉米，则可能出现消化不良、腹胀胃痛等症状，所以在减肥期间食用玉米时也需要精准计算好摄入量。
总之，减肥期间食用玉米有一定好处，但要注意适量，以更好地实现减肥目标并避免不良影响。