得了阴虚火旺可以通过饮食来进行调理，一般可以多吃一些具有滋阴降火作用的食物。比如银耳，它是一种常见的滋阴食物，富含胶质等营养成分，日常可以用银耳煮粥，坚持食用对阴虚火旺有一定的改善作用。
适宜的食物种类
蔬果类：
百合：百合有润肺止咳、清心安神的功效，适合阴虚火旺者。可以将百合与粳米一起煮成百合粥，每天食用一次，连续吃一段时间，能起到滋阴降火的作用。像夏季的时候，天气炎热容易加重阴虚火旺的症状，喝百合粥就比较合适。雪梨：雪梨具有清热生津、滋阴润燥的功效。可以直接生吃雪梨，也可以将雪梨切块煮水喝。每天吃1 - 2个雪梨，能缓解阴虚火旺引起的口干舌燥、咳嗽等症状。比如阴虚火旺者出现干咳无痰的情况，喝雪梨水就有一定的缓解效果。
谷物类：
小米：小米性凉，有健脾和胃、滋阴养血的作用。可以煮小米粥喝，小米粥容易消化，适合阴虚火旺者食用。每天喝1 - 2碗小米粥，长期坚持对身体有好处。比如对于一些阴虚火旺且脾胃功能不太好的人，小米粥是比较温和的滋养食物。绿豆：绿豆有清热解毒、消暑利水的功效，对于阴虚火旺伴有上火症状的人很合适。可以将绿豆煮成绿豆汤，在炎热的天气里饮用，能帮助清除体内的虚火。不过，体质虚寒的人要注意适量饮用，以免引起不适。
肉类及其他：
鸭肉：鸭肉性凉，有滋阴养胃、利水消肿的功效。可以用鸭肉炖汤喝，比如炖冬瓜鸭肉汤。阴虚火旺者常出现午后潮热、盗汗等症状，喝鸭肉汤能起到一定的滋阴降火作用。但烹饪时要注意清淡，不要加入过多油腻的调料。黑芝麻：黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。可以将黑芝麻炒熟后磨成粉，每天吃1 - 2勺，用温水冲服。对于阴虚火旺引起的头发早白、头晕目眩等症状有一定的改善作用。