小米粥的功效与作用包括：健脾和胃、清热解毒、解除烦躁、除湿安眠、缓解精神压力、消除紧张与乏力。
小米又称粟米、粟谷或粱米，其营养丰富，包含脂肪、蛋白质、糖类、维生素B、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等，不过赖氨酸含量较低。现代研究显示，小米还具有均衡营养的作用。小米粥含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铜、锌、锰等成分，能有效补充人体营养。
小米煮粥食用具备益气、补脾、和胃、安眠等功效，可用于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、伤食腹胀、失眠等状况。
一、适宜人群：
1.一般人群均可食用小米粥，尤其适合身体虚弱多病者。
2.阳盛阴虚及脾胃不和、久泄脾虚者也适宜经常食用。
二、食用注意事项：
1.小米宜与豆制品、肉类食物搭配食用，因为小米赖氨酸含量低而大豆富含赖氨酸，可弥补不足。
2.小米粥以浓稠为佳，太稀不利于营养成分释放。
3.忌用热水淘小米或长时间浸泡。
总之，尽管小米的某些成分在现代研究中有一定作用，但有效含量和效果较为有限。