根据问题描述，回答如下：
1.急性胃肠炎：多由病毒或细菌感染引起，常伴有恶心、呕吐、腹痛、发热等症状。治疗上主要是补充水分和电解质，预防脱水，同时根据症状进行对症治疗，如使用蒙脱石散止泻、双歧杆菌调节肠道菌群等。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。
2.肠道感染：如霍乱、痢疾等，也会出现水样便，但常伴有发热、腹痛、脓血便等症状。治疗上需要根据具体病因进行抗感染治疗。
3.其他：如食物中毒、药物副作用、肠易激综合征等也可能导致水样便。
需要注意的是，水样便持续时间较长可能会导致脱水和电解质紊乱，因此应及时补充水分和电解质，可以口服补液盐或静脉输液。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生冷食物。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。