牛初乳对于普通人群通常无副作用，但部分特殊人群可能有食物过敏的副作用，具体表现为皮肤症状或消化系统症状。
一、皮肤症状：
1.若出现食物过敏，可能引发皮肤症状。
(1)皮肤上易出现红色丘疹，同时伴有红肿、瘙痒等情况。
(2)若嘴唇部位过敏，还可能导致嘴唇肿胀。
二、消化系统症状：
1.食用牛初乳后可能引起消化系统过敏。
(1)导致腹痛、腹泻。
(2)并伴有恶心、呕吐或食欲下降。
牛初乳的营养成分丰富，若自身有过敏情况，应避免食用以免带来不良影响。
总结：牛初乳对普通人群一般无副作用，特殊人群可能出现食物过敏的副作用，包括皮肤症状和消化系统症状，过敏者不宜食用。