手上起倒刺可能与以下原因有关：
1.皮肤干燥：当皮肤过于干燥时，角质层容易出现裂缝，形成倒刺。
2.缺乏维生素：缺乏维生素C、维生素E等营养素，可能导致皮肤干燥、脆弱，容易出现倒刺。
3.频繁洗手或接触刺激性物质：经常洗手、使用刺激性的清洁剂或化学物质，会使皮肤水分流失，增加倒刺的发生几率。
4.咬指甲或手指：咬指甲或手指可能导致指甲周围的皮肤受损，形成倒刺。
5.其他因素：遗传、环境因素等也可能对皮肤健康产生影响。
针对手上起倒刺的问题，可以采取以下解决方法：
1.保持皮肤湿润：使用含有保湿成分的护手霜，定期涂抹，保持手部皮肤湿润。
2.补充维生素：多吃富含维生素C和维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
3.避免频繁洗手：尽量减少洗手的次数，洗手后及时涂抹护手霜。
4.注意手部护理：避免长时间接触水和刺激性物质，戴手套保护手部皮肤。
5.纠正咬指甲或手指的习惯：如果有咬指甲或手指的习惯，可以通过其他方式缓解压力，如做手部按摩、放松练习等。
6.修剪倒刺：用指甲剪小心地修剪倒刺，避免拉扯倒刺，以免引起疼痛和感染。
7.使用角质软化剂：可以在医生的建议下使用角质软化剂，帮助去除角质，改善皮肤状况。
如果倒刺问题严重、持续不愈或伴有疼痛、红肿等症状，建议咨询医生或皮肤科医生的意见，以确定是否存在其他潜在的皮肤问题，并获得更专业的治疗建议。