重症胰腺炎的治疗包含非手术治疗与手术治疗。
一、非手术治疗：
1.胃肠减压：患者需禁食，同时进行胃肠减压操作，这能有效减轻腹胀状况，防止呕吐的发生。
2.防治休克：要给患者补液，纠正酸中毒情况，以维持循环系统的稳定。
3.镇痛：对于严重腹痛的患者可运用哌替啶来止痛。
4.抑制胰腺分泌：可采用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）或者H2受体阻断剂（如雷尼替丁），能间接起到抑制胰腺分泌的作用。生长抑素和生长抑素类似物（如奥曲肽）同样具备抑制胰腺分泌的功效。
5.营养支持：在禁食阶段，应实施肠外营养，而当肠功能恢复后可给予肠内营养。
6.抗生素：比如第三代头孢菌素（如头孢克肟）与抗厌氧菌类（如甲硝唑）联合使用，或者喹诺酮（如左氧氟沙星）搭配抗厌氧菌类。
二、手术治疗：最为常用的是坏死组织清除加引流术。其适应证包括胰腺和胰周坏死组织继发感染、合并肠穿孔、出现大出血、形成胰腺假性囊肿、伴有胆总管下段梗阻或胆道感染者。
总之，重症胰腺炎患者切不可自行用药，必须尽快前往医院，在医生的专业指导下进行规范治疗。