脑梗后遗症多久能恢复正常，取决于患者病情以及恢复情况。
一、若患者病情较轻且恢复良好，其脑梗后遗症可能需1-4周恢复正常。在此期间患者可在医生指导下进行康复训练，这有助于身体恢复。病情较轻的患者，脑部受损相对较小，通过积极的康复锻炼，能较好地促进神经功能的重塑和恢复，例如进行肢体运动训练、语言训练等，帮助改善肢体活动能力和语言功能。
二、如果患者病情属中度，身体恢复情况也较好，那么脑梗后遗症大概需要1-6个月恢复。通常可在医生建议下服用茴拉西坦、奥拉西坦等药物进行治疗。这些药物可滋养神经系统，减少其他并发症的发生。对于中度病情的患者，脑部损伤范围和程度相对增加，恢复时间也会相应延长。药物治疗能起到一定的辅助作用，茴拉西坦等药物能改善脑代谢，保护神经细胞，有助于神经功能的恢复。
三、要是患者病情严重且恢复差，其脑梗后遗症通常难以恢复正常。因为患者长时间昏迷不仅会导致各个器官衰竭，还会引起四肢瘫痪等情况。这类患者的脑部遭受了严重损伤，神经功能的损害往往难以逆转。在治疗期间，患者饮食上需避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、肥肉等，这些食物会加重肠胃负担，影响身体恢复。辛辣食物可能刺激胃肠道，引起不适；油腻食物可增加血脂等，不利于病情。
总之，脑梗后遗症的恢复时间差异很大，要综合考虑多种因素。患者应积极配合治疗和康复，同时注意饮食等方面的调理，以争取更好的恢复效果。