在感冒和咳嗽时，一般不建议吃火锅。具体原因如下：
1.火锅汤底：多数火锅汤底含有大量的油脂、盐分和调味料，如辣椒、花椒等，这些成分可能会刺激呼吸道和胃肠道，加重咳嗽和喉咙疼痛的症状。
2.食材选择：火锅中的食材种类繁多，但有些食材可能不利于感冒和咳嗽的康复。例如，生冷的海鲜、寒性的蔬菜等，可能会导致脾胃虚寒，影响身体的恢复。
3.就餐方式：吃火锅时，人们往往会围坐在一起，容易互相传染感冒病毒和细菌，从而加重病情。
4.饮食过辣：火锅的调料通常比较辣，容易刺激呼吸道和胃肠道，导致咳嗽和喉咙疼痛加重。
如果非常想吃火锅，可以选择清淡的汤底，如蔬菜汤、清汤等。食材方面，应选择易消化、富含营养的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜等。此外，就餐时应注意保持通风，避免与他人共用餐具。
需要注意的是，以上建议仅供参考。如果感冒和咳嗽症状严重，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。同时，应保持充足的休息和水分摄入，有助于身体的恢复。