晚餐只吃苹果是否可以减肥，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.营养均衡：苹果富含维生素、纤维素和水分，但它并不能提供所有必需的营养素。长期只吃苹果可能导致营养不足，影响身体健康。
2.饥饿感和食欲控制：只吃苹果可能会让你感到非常饥饿，尤其是在晚餐后。这可能导致你在其他时间摄入更多的食物，从而破坏减肥计划。
3.替代食物的选择：如果你想通过控制晚餐来减肥，可以选择一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、豆腐等。这样可以保证你获得足够的营养，同时减少热量摄入。
4.饮食习惯和总体热量摄入：减肥不仅仅取决于晚餐吃什么，还与一天中的总体热量摄入有关。如果你在其他餐次中摄入了过多的高热量食物，那么晚餐只吃苹果可能不足以实现减肥目标。
5.个人身体状况和健康目标：每个人的身体状况和减肥目标都不同。如果你有特定的健康问题或饮食限制，最好在开始任何新的减肥计划之前咨询医生或专业的营养师的建议。
综上所述，晚餐只吃苹果可能不是一种可持续的减肥方法。为了达到健康的减肥效果，建议采取均衡的饮食和适量的运动。以下是一些建议：
1.保持饮食多样化：包括各种蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物和健康脂肪。
2.控制总体热量摄入：确保你的热量摄入低于身体的消耗，以创造热量缺口。
3.适量运动：结合有氧运动和力量训练，帮助增加肌肉量，提高新陈代谢。
4.饮水充足：喝足够的水，保持身体水分平衡，有助于消化和代谢。
5.定期监测和调整：定期测量体重和身体尺寸，评估减肥进展，并根据需要进行调整。
最重要的是，健康的减肥应该是渐进的，并且应该基于长期的可持续生活方式改变。如果你对减肥有特定的问题或需要更详细的建议，咨询专业的医疗人员是一个好主意。