凉性食物是指在中医理论中具有清热、泻火、解毒等作用的一类食物。从中医角度看，食物的寒热属性与人体的阴阳平衡相关。比如，常见的凉性食物有西瓜，它富含水分，能起到清热解暑的作用，在炎热天气里适量食用可缓解燥热。
常见的凉性蔬菜类
黄瓜： 含有丰富的维生素等营养成分，具有清热利水的功效。它可以凉拌、清炒等多种吃法，比如凉拌黄瓜，清爽可口，适合夏天食用，能帮助人体清热。芹菜： 有平肝清热的作用。无论是炒芹菜还是芹菜凉拌，都是常见的吃法。它含有膳食纤维等，对人体健康有益，能辅助调节体内的热气。
常见的凉性水果类
梨： 具有清热生津的效果。比如煮梨汤，对于缓解肺热咳嗽等有一定帮助。不过，脾胃虚寒的人要注意适量食用，因为梨性偏凉。柚子： 有健胃消食、清热化痰等作用。柚子可以直接食用，也能做成柚子茶等。它富含维生素C等营养物质，适量吃对身体有好处，但也不能过量。
常见的凉性谷物类
小米： 虽然小米一般被认为比较温和，但从中医属性看也有一定凉性特点。小米粥是常见的养生食品，容易消化，能起到一定的清热等作用，适合多种体质的人食用，尤其对于一些有轻微内热的人来说是不错的选择。绿豆： 是典型的凉性谷物，常用来煮绿豆汤。绿豆汤有清热解毒的功效，在夏季饮用可以消暑降温，帮助人体排出毒素。不过，体质虚寒的人不宜多喝。