凉性食物有很多，常见的像蔬菜类，黄瓜就是比较典型的凉性蔬菜，它水分含量高，能清热解渴。还有芹菜，也是凉性蔬菜，适量食用有助于清热利水。
蔬菜类凉性食物：
黄瓜： 黄瓜性凉，富含维生素C等营养成分。一般来说，正常人群适当吃黄瓜可以起到一定的清热解暑作用，比如在炎热天气里，凉拌黄瓜就是很不错的选择。芹菜： 芹菜属于凉性蔬菜，它含有丰富的膳食纤维等。高血压患者适当多吃点芹菜，从中医角度讲有一定的辅助清热降压的效果，但血压严重异常者不能仅靠吃芹菜治病，还需正规治疗。
水果类凉性食物：
西瓜： 西瓜是大家熟知的凉性水果，水分含量极高。夏天适量吃西瓜能清热解暑、生津止渴，不过一次不能吃太多，尤其是脾胃虚寒的人，吃多了可能会引起腹泻等不适。一般建议正常人一次吃200 - 300克左右的西瓜比较合适。梨： 梨也是凉性水果，有清热润肺的功效。对于肺热咳嗽的人来说，适当吃梨能起到一定的缓解作用，但体质虚寒、容易腹泻的人要少吃梨。
饮品及其他类凉性食物：
绿茶： 绿茶属于凉性饮品，它含有茶多酚等成分。适量饮用绿茶有一定的清热提神作用，不过晚上睡觉前不宜大量喝绿茶，以免影响睡眠。一般建议每天饮用绿茶量控制在300 - 500毫升左右比较适宜。绿豆： 绿豆是凉性食物，夏天喝绿豆汤能清热解毒、消暑利水。比如在高温天气里，煮一碗绿豆汤，既能补充水分又能清热。不过体质虚寒的人喝绿豆汤要注意适量，不能一次喝太多。