日光性皮炎患者有多种食物不能吃，具体如下：
一、海虾：海虾属于海鲜类食物，是发物的一种。日光性皮炎患者食用海虾后，很容易引发过敏反应，这会进一步加重日光性皮炎的病情，所以患者不能吃海虾。
1.海虾的属性：海虾是常见的海鲜。
2.为何不能吃：因其是发物，吃后易过敏使病情加重。
二、芹菜：芹菜属于光敏性食物。吃了芹菜后，其中所含的光敏性物质通常会进入皮肤，此时若照射强光，可能导致裸露部位的皮肤出现红肿、起疹、瘙痒、烧灼或刺痛等情况，从而会使日光性皮炎的病情恶化，故而不能吃芹菜。
1.芹菜的特点：是光敏性食物。
2.不能吃的原因：含光敏性物质，强光照射后会加重病情。
三、辣椒：日光性皮炎患者适宜保持清淡饮食。如果食用辣椒，可能会出现上火症状，并且还可能对局部皮肤产生刺激，进而导致日光性皮炎的病情加重，因此这类患者不能吃辣椒。
1.辣椒的性质：刺激性食物。
2.不能吃的缘由：吃了可能上火并刺激皮肤加重病情。
总之，对于日光性皮炎患者来说，为了避免病情加重，海虾、芹菜、辣椒等食物应尽量避免食用。同时，患者还应注意做好日常防护，避免日光长时间照射。