姜糖具有一定的功效。从传统认知来看，姜糖有暖身驱寒的作用，比如在寒冷天气里，适量食用姜糖可能能让身体有温暖的感觉。
暖身驱寒方面
促进血液循环：姜糖中的生姜成分含有姜辣素等物质，能够刺激人体的血液循环，让身体的血液流动加快。一般来说，当人体受到寒冷刺激时，食用姜糖后，能在一定程度上改善因寒冷导致的血液循环不畅情况。缓解畏寒症状：对于体质偏寒，容易出现畏寒怕冷情况的人，每天适量吃一些姜糖，坚持一段时间可能会对缓解畏寒有一定帮助。比如一些女性在经期前后容易畏寒，适当吃些姜糖能起到一定暖身效果。
调理肠胃方面
帮助消化：姜糖中的生姜对肠胃有一定的刺激作用，能促进消化液的分泌。当人们进食后感觉肠胃消化不太好时，吃块姜糖可能会有帮助。例如吃了过多油腻食物后，吃一点姜糖可以在一定程度上促进胃肠蠕动，辅助消化。缓解轻微肠胃不适：如果是因为着凉等原因引起的轻微肠胃不适，像轻微的腹痛、腹胀等，姜糖也可能会有一定的缓解作用。不过这种缓解是比较轻微的，不能替代药物治疗严重的肠胃疾病。
提神醒脑方面
刺激神经：姜糖中的成分可以对人体的神经产生一定刺激，起到提神的作用。比如在工作学习感到疲惫、昏昏欲睡的时候，吃一块姜糖，利用其刺激神经的功效，能让自己稍微清醒一些。短暂提升精神状态：对于需要长时间保持清醒状态的人，在适当的时候吃姜糖可以在一定程度上短暂提升精神状态。不过它的提神效果相对较温和，不能像咖啡等饮品那样强效提神。