吃饭喝水胃胀可能由以下原因引起：
1.饮食习惯：进食过快、过多，或食用过多容易产气的食物，如豆类、薯类等，都可能导致胃胀。
2.胃部疾病：胃炎、胃溃疡等胃部疾病，可能导致胃功能紊乱，引起胃胀。
3.肠道疾病：肠炎、肠梗阻等肠道疾病，也可能影响消化功能，导致胃胀。
4.其他因素：压力过大、精神紧张、药物副作用等，也可能导致胃胀。
针对胃胀，可以采取以下措施：
1.调整饮食习惯：细嚼慢咽，避免暴饮暴食；少吃产气食物；避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.改变生活方式：避免久坐，适当运动；保持良好的心态，避免压力过大、精神紧张。
3.药物治疗：如果胃胀症状严重，可以在医生的指导下服用促胃肠动力药（如多潘立酮、莫沙必利等）、助消化药（如复方消化酶、乳酶生等）或胃黏膜保护剂（如硫糖铝、枸橼酸铋钾等）。
如果胃胀症状持续不缓解或伴有其他症状，如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。此外，对于长期胃胀的患者，建议定期进行胃镜检查，以排除胃部疾病的可能。