关键点：小孩晚上睡觉咳嗽的原因及处理方法，包括睡眠环境干燥、变异性哮喘、过敏性鼻炎，还提到可能是肺炎引起，治疗期间要多喝水、避免吃辛辣食物。
一、睡眠环境干燥：如果小孩睡眠环境干燥，在夜间睡觉时喉咙易缺水，从而引发呛咳。对此，可以通过在屋内地板上洒水保持地面湿润，或者使用空气加湿器来增加空气湿度，以改善这种状况。
二、变异性哮喘：患变异性哮喘的小孩主要表现为刺激性干咳，且夜间咳嗽尤为明显。像感冒、冷空气、灰尘等因素都容易诱发或加重咳嗽。这时可遵循医嘱使用吸入用布地奈德混悬液、沙美特罗替卡松吸入气雾剂等药物进行治疗。
三、过敏性鼻炎：过敏性鼻炎的小孩入睡后，若鼻腔受到冷空气刺激，会出现鼻痒、阵发性喷嚏以及咳嗽等症状。患者可在医生指导下选用糠酸莫米松鼻喷雾剂、丙酸倍氯米松鼻气雾剂等药物来缓解不适。
四、可能是肺炎引起：若小孩晚上睡觉咳嗽是肺炎导致的，需及时就诊进行治疗。
总结概况提示：小孩晚上睡觉咳嗽有多种原因，要根据具体情况采取合适的处理措施。治疗期间应注意多喝水，避免食用辛辣食物。同时，若情况持续或加重，应及时就医明确原因。