吃猕猴桃是否会导致过敏取决于个人体质，一般人不会过敏，但少部分人会。过敏后患者通常会有消化道或皮肤等反应，出现反应后要进行药物治疗且后续需避免再接触猕猴桃。
一、症状
1.消化道症状：一些人进食猕猴桃后可能引发过敏性胃肠炎，出现诸如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能发生过敏性休克。这可能是因为患者肠道菌群失调、肠道天然免疫耐受被打破等，从而产生消化道过敏反应。
(1)恶心：感觉胃部不适，有想吐的感觉。
(2)呕吐：将胃内物质经口腔强力排出。
(3)腹痛：腹部出现疼痛的感觉。
(4)腹泻：排便次数增多且粪便稀薄。
2.皮肤症状：可能在进食或触摸猕猴桃后出现荨麻疹表现，是一种短暂的皮肤现象，如皮肤有风团、瘙痒等。
(1)风团：皮肤上隆起的水肿性团块。
(2)瘙痒：让人想要搔抓的不适感。
3.其他症状：部分患者可能出现发热、呼吸困难、心悸等，应及时去医院就诊以防不良影响。
(1)发热：体温升高。
(2)呼吸困难：呼吸不顺畅、费力。
(3)心悸：自觉心跳加快、心慌。
二、治疗
1.药物治疗：出现过敏反应时，患者可遵医嘱口服氯雷他定、苯海拉明、氯苯那敏、异丙嗪等抗组胺药物，不过都应在医生指导下正确服用以避免不良反应。
(1)氯雷他定：一种常用的抗过敏药物。
(2)苯海拉明：具有抗组胺作用。
(3)氯苯那敏：可缓解过敏症状。
(4)异丙嗪：对过敏有一定疗效。
2.脱敏治疗：建议到医院明确过敏原，可进行脱敏治疗，这是一种过敏性疾病特异性的免疫防治方法，包括异种免疫血清脱敏疗法、特异性变应原脱敏疗法。
总之，吃猕猴桃过敏不可小觑，了解症状和掌握正确的治疗方法很重要。一旦发生过敏，要及时采取措施并避免再次接触以保障身体健康。