白萝卜减肥可通过生食、煮汤、凉拌等方式食用。生食时洗净直接吃，能最大程度保留营养；煮汤则清淡鲜美，饱腹感强；凉拌可加入适量调料，口感丰富。
一、生食白萝卜
将白萝卜洗净，切成小块直接食用。白萝卜生食时富含膳食纤维，能增加饱腹感，且热量较低，每100克白萝卜热量约21千卡，可在两餐之间作为小零食，减少正餐的摄入量。但肠胃功能较弱者生食可能会引起不适，应适量食用。
二、白萝卜煮汤
把白萝卜切成片或块，加入适量清水煮汤。煮汤后的白萝卜口感软烂，容易消化。例如萝卜排骨汤，在补充营养的同时，利用白萝卜的低热量特点控制整体热量摄入。但煮汤时应避免加入过多油脂，以免增加热量。
三、白萝卜凉拌
把白萝卜擦丝或切片，加入醋、盐、少量香油等调料凉拌。凉拌白萝卜清爽开胃，能促进食欲，同时其含有的成分有助于肠道蠕动。不过，凉拌时调料的选择要注意，尽量少用高油高糖的调料，保持低热量。对于糖尿病患者等特殊人群，需注意调料的使用对血糖等指标的影响。
四、搭配其他食物食用
可将白萝卜与鸡肉、牛肉等低脂肪肉类搭配烹饪。如白萝卜炖鸡肉，鸡肉提供优质蛋白质，白萝卜提供丰富营养且热量低，既能保证营养均衡，又有助于控制体重。但不同年龄人群食用时需注意，儿童处于生长发育阶段，要保证营养全面，可根据实际情况调整食材搭配比例；老年人消化功能相对较弱，烹饪时可将食材做得更软烂些。