胃炎的最好治疗办法主要包括以下几个方面：
1.调整饮食：胃炎患者需注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激胃黏膜，加重炎症。建议多食用易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，促进胃黏膜修复。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃肠蠕动，促进胃排空，缓解消化不良症状。
3.根除幽门螺杆菌感染：如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，需进行根除治疗。常用的四联疗法包括质子泵抑制剂、铋剂、两种抗生素，疗程一般为10-14天。
4.心理治疗：部分胃炎患者可能存在焦虑、抑郁等心理问题，这些心理因素可能会加重胃炎症状。因此，患者需保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
5.中医治疗：中医认为胃炎可分为寒邪客胃、饮食伤胃、肝气犯胃、脾胃虚弱等证型，可采用中药、针灸、按摩等方法进行治疗。
需要注意的是，胃炎的治疗方法应根据具体病情而定，患者应在医生的指导下进行治疗。同时，患者还需注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。