胡萝卜不会回奶。哺乳期妇女可以放心食用胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素A，哺乳期妇女食用后，还可以通过乳汁将胡萝卜素传递给宝宝，有助于宝宝的生长发育。
哺乳期妇女在饮食上需要注意以下几点：
1.避免食用回奶食物：如韭菜、麦芽、花椒等，这些食物可能会导致回奶。
2.饮食均衡：哺乳期妇女需要保证饮食的均衡，多食用富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等。
3.避免食用辛辣、刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，这些食物可能会通过乳汁进入宝宝体内，导致宝宝不适。
4.避免食用过冷、过热食物：哺乳期妇女的饮食应避免过冷、过热，以免刺激胃肠道，影响宝宝的健康。
总之，哺乳期妇女在饮食上需要注意营养均衡，避免食用回奶食物和刺激性食物，以保证宝宝的健康成长。