后脑勺突出一块骨头，可能是正常的生理结构，也可能是疾病导致。以下是一些可能的原因：
1.正常的生理结构：
枕外隆凸：这是后脑勺的正常骨性突起，每个人都有，有些人可能比较明显。
第七颈椎棘突：这是颈椎的最下方，也是正常的骨性突起，有些人可能会比较突出。
2.疾病：
外伤：后脑勺受到外伤后，可能会导致骨折、骨裂等，从而出现骨头突出的情况。
感染：后脑勺的皮肤或软组织感染，如疖、痈等，可能会导致局部红肿、疼痛，甚至形成脓肿，从而使骨头突出。
肿瘤：后脑勺的肿瘤，如骨瘤、脑膜瘤等，也可能会导致骨头突出。
其他：一些先天性疾病、代谢性疾病等也可能会导致后脑勺骨头突出。
如果发现后脑勺突出一块骨头，建议及时就医，进行详细的检查，如X线、CT、磁共振等，以确定原因。如果是正常的生理结构，一般不需要治疗。如果是疾病导致的，需要根据具体情况进行治疗。