正常人餐后3小时血糖一般＜7.8mmol/L，但具体数值可能因年龄、饮食、运动量等因素而有所差异。
餐后血糖是指进餐后1小时、2小时、3小时的血糖值。餐后3小时血糖的正常值与空腹血糖值相似，一般＜7.8mmol/L。但需要注意的是，老年人、孕妇及有糖尿病家族史的人群，其餐后3小时血糖的正常值可能会有所不同。此外，饮食、运动量、药物等因素也可能影响餐后3小时血糖的水平。
如果餐后3小时血糖值偏高，可能与糖尿病、甲状腺功能亢进、皮质醇增多症等疾病有关；如果餐后3小时血糖值偏低，可能与胰岛细胞瘤、严重肝病等疾病有关。
如果怀疑有血糖异常，应及时就医，进行血糖检测、糖化血红蛋白检测、口服葡萄糖耐量试验等检查，以明确诊断。同时，应注意饮食均衡、适量运动、保持良好的生活习惯，有助于维持血糖稳定。