小孩烫伤后皮掉了，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和减少烫伤深度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪掉，粘连部分留在伤口上，及时就医处理。
3.泡：继续用冷水浸泡15-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：使用干净的纱布或棉质布类覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时送医，由医生进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，在处理烫伤伤口时，应避免使用牙膏、酱油、草药等偏方，这些方法可能会引起感染或加重伤势。同时，如果烫伤面积较大、深度较深或出现感染症状，应及时就医。