降胃火最好最快的食物主要有以下几种：
一、苦瓜
1.苦瓜具有清热降火的功效，能够有效降低胃火。
2.苦瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和排出体内毒素。
二、绿豆
1.绿豆性凉，具有清热解毒的作用，能够缓解胃火引起的口干舌燥、口臭等症状。
2.绿豆还可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生。
三、黄瓜
1.黄瓜水分含量高，能够清热利水，有助于降低胃火。
2.黄瓜中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。
四、西红柿
1.西红柿具有生津止渴、清热解毒的功效，对胃火有一定的缓解作用。
2.西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害。
五、西瓜
1.西瓜性凉，能够清热降火，缓解胃火引起的发热、口渴等症状。
2.西瓜中含有丰富的水分和维生素C，有助于补充身体所需的水分和营养。
总之，以上食物都具有一定的降胃火作用，但食物不能替代药物，如果胃火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，如定时进餐、少吃辛辣刺激性食物、适量运动等，也有助于预防胃火的发生。