喝乌鸡汤有以下禁忌：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食乌鸡汤：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
2.乌鸡汤性温，助火，一次不宜食用过多：喝多了容易生痰助火，起风热，导致体内热量增加。
3.乌鸡汤中含有丰富的蛋白质：患有胆道疾病的人应尽量少喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎的急性发作。
总之，虽然乌鸡汤有一定的营养，但是在喝的时候也应该注意适量，不要因为它的美味而过度饮用。同时，对于一些患有疾病的人群，应该在医生的指导下进行饮食调整。