喝茶具有多种功效与作用，包括：
1.兴奋作用：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
注意事项：
1.避免饮用浓茶：浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，过量饮用可能会导致失眠、头痛、心烦、恶心等不适症状，还可能会影响铁的吸收。
2.避免空腹饮茶：空腹饮茶会刺激胃黏膜，导致胃部不适，还可能会引起头晕、心慌、手脚无力等低血糖症状。
3.避免睡前饮茶：睡前饮茶可能会导致兴奋，影响睡眠质量。
4.避免饮用变质茶：变质茶中可能会含有细菌、霉菌等有害微生物，饮用后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
5.避免与药物同饮：茶叶中的鞣酸可能会与药物中的成分发生反应，影响药效。建议在服药前后1-2小时内避免饮茶。
6.孕妇、哺乳期妇女、儿童及贫血患者应避免饮茶或控制饮茶量，以免影响身体健康。
7.过敏体质者应谨慎饮茶，以免引起过敏反应。
8.服药期间应避免饮茶，以免影响药物的疗效。