中药白扁豆具有丰富的营养价值和药用功效，以下是关于其功效与作用的具体分析：
一、健脾化湿
白扁豆性温，入脾、胃经，能够健脾化湿，对于脾虚湿盛所致的食欲不振、大便稀溏等症状有一定的改善作用。
二、消暑解毒
白扁豆具有消暑解毒的功效，可用于治疗暑湿伤中、呕吐、腹泻等症状。
三、降血糖
白扁豆中的多糖类物质具有降血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
四、提高免疫力
白扁豆中的多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素等，能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
五、抗菌抗病毒
白扁豆对痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用，对病毒也有一定的抑制作用，可用于预防和治疗某些传染病。
六、其他作用
白扁豆还具有美容养颜、促进新陈代谢等作用。
需要注意的是，白扁豆虽然有诸多功效，但也并非所有人都适合食用。以下是一些需要特别注意的人群：
一、白扁豆中含有一定的凝集素，过量食用可能会引起中毒，因此食用时应适量。
二、白扁豆性温，容易助火生热，因此体内有实热者不宜食用。
三、白扁豆炖煮时间不宜过长，以免破坏其营养成分。
总之，中药白扁豆具有多种功效与作用，但在食用时应注意适量，并根据自身情况选择合适的食用方法。如有身体不适，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。