慢性胃炎急性发作的症状主要包括上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。此外，还可能伴有发热、头痛、全身不适等全身症状。严重的情况下，可能会出现呕血、黑便等症状。
对于慢性胃炎急性发作的治疗，主要包括以下几个方面：
1.一般治疗：患者需要卧床休息，同时给予清淡、易消化的饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.补充水分和电解质：如果患者出现呕吐、腹泻等症状，可能会导致脱水和电解质紊乱，需要及时补充水分和电解质。
3.药物治疗：
抗酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可以抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
胃黏膜保护剂：如枸橼酸铋钾、硫糖铝等，可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻炎症和损伤。
抗生素：如果是由幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎急性发作，需要使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、克拉霉素等。
4.手术治疗：如果患者出现严重的并发症，如胃穿孔、大出血等，需要进行手术治疗。
需要注意的是，慢性胃炎急性发作的治疗需要根据患者的具体情况进行个体化治疗。在治疗过程中，患者需要注意饮食卫生，避免食用刺激性食物，保持良好的生活习惯。同时，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。