慢性胆囊炎是一种常见的胆囊疾病，患者需要注意饮食，以避免病情加重。以下是一些慢性胆囊炎患者不宜食用的水果：
1.柿子：柿子中含有较多的鞣酸和柿胶酚，这些物质遇到胃酸后会凝结成硬块，形成胃结石。慢性胆囊炎患者的胆囊功能较差，无法及时排出这些硬块，容易引起胆绞痛、胆囊炎等症状。
2.榴莲：榴莲是一种高热量、高脂肪的水果，食用后会加重胆囊的负担，影响胆囊的收缩功能，从而导致病情加重。
3.荔枝：荔枝性温，味甘酸，具有补气健脾、养血益肝等功效，但荔枝中含有较多的糖分，食用后会使血糖升高，刺激胰岛素分泌，加重胆囊的负担，不利于慢性胆囊炎的恢复。
4.龙眼：龙眼性温，味甘，具有补益心脾、养血安神等功效，但龙眼肉中含有丰富的维生素和矿物质，食用后会使血糖升高，刺激胰岛素分泌，加重胆囊的负担，不利于慢性胆囊炎的恢复。
总之，慢性胆囊炎患者在饮食方面需要特别注意，避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，以免加重胆囊的负担，影响病情的恢复。