吃葡萄喝水一般不会导致拉肚子，但可能会引起消化不良。
葡萄本身就有促进消化的作用，其含有酒石酸、苹果酸等酸性物质，可以帮助促进胃酸分泌，帮助食物消化。而喝水可以帮助食物在消化道中更好地被消化和吸收。但如果在短时间内大量食用葡萄和饮水，可能会导致胃肠道负担过重，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
此外，如果葡萄没有清洗干净，或水被细菌、病毒等污染，食用后可能会引起肠道感染，导致拉肚子。
因此，建议适量食用葡萄和饮水，同时注意饮食卫生，避免食用不洁食物。如果食用葡萄或饮水后出现拉肚子等不适症状，应及时就医，以免延误病情。