嘴唇上起水泡不可以挑破。
嘴唇上起水泡，可能是单纯疱疹、唇炎、黏液腺囊肿等疾病的表现。以下是具体分析和建议：
单纯疱疹：是由单纯疱疹病毒感染引起的，表现为嘴唇或周围皮肤出现水疱、红斑、疼痛等症状。水疱通常会在一周左右自行破裂、结痂、愈合。在水疱没有破裂之前，不建议挑破，因为挑破可能会导致病毒扩散，引起更多的水疱，也可能会增加感染的风险。可以在医生的指导下使用抗病毒药物，如阿昔洛韦、伐昔洛韦等，缓解症状。
唇炎：是唇部的炎症性疾病，可能与过敏、感染、长期刺激等因素有关。表现为唇部红肿、疼痛、干燥、脱屑、水疱等症状。唇炎的水疱一般不建议挑破，因为挑破可能会导致创面扩大、感染，影响愈合。可以在医生的指导下使用糖皮质激素、抗生素、免疫调节剂等药物，治疗唇炎。
黏液腺囊肿：是由于黏液腺导管阻塞，导致黏液潴留而形成的囊肿。表现为唇部透明的水疱，疱壁较薄，容易破裂，破裂后会流出蛋清样的黏液，然后水疱会再次形成。黏液腺囊肿一般需要手术切除，挑破不能解决根本问题。
总之，嘴唇上起水泡的原因很多，处理方法也不同。如果水泡较小，没有明显的不适，可以先观察一段时间，等待其自然破裂、结痂、愈合。如果水泡较大，或者伴有疼痛、瘙痒、肿胀等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持唇部的清洁、湿润，避免舔唇、咬唇等不良习惯，避免食用辛辣、刺激性食物，避免长时间暴露在阳光下等。